サーモンのヨーグルト和え＆ジャガイモのミニピザ

刺身用サーモンの「さく」をサイコロ状に切って下味をつけ、ヨーグルトドレッシングを絡める。好みの香草や柑橘系の皮を擂りおろして振りかけても美味しい。