和風担担麺

ひやむぎや細めのうどんで作るサッパリ担担麺。辛みはラー油を足してお好みに。

ひき肉は多めに調理。小分けして冷凍保存しておくと重宝します。

ポテトに混ぜてコロッケに。とろみを付けて豆腐にのせるだけで麻婆豆腐に。