薬膳スイーツ

薬膳食材使用のスイーツ。

お正月位しか使わない小豆は栄養満点。購入したら、１袋全部お鍋に入れて硬めに煮ます。小分けして冷凍保存。スープに、煮込み料理に、スイーツに。白キクラゲもサッと茹でて小分け冷凍。スープに味噌汁に、そしてスイーツに。下準備をして…あとはまとめて煮るだけ。