豚肉のから揚げ

トンカツ用の厚切り豚肉に切り込みを入れ、ひと口大に切ったから揚げ。

切り込みを入れる事で味の絡みも良く、食感も柔らかくなります。

仕上げに甘辛サッパリソースを絡めます。