ディル

１株有ると重宝なハーブです。

肉・魚・野菜・卵料理に使用できます。

特に魚料理…サーモンに良くあいます。

香草焼き、蒸し料理、そしてピクルスの風味付けに葉・花・種も使います。

整腸作用、リラックス効果、利尿効果が有ると言われ、体のリフレッシュに繋がります。

葉・花・種すべて冷凍保存が可能です。

しっかり洗って水けをきり、用途に合わせて切って保存すると便利です。